N. Monnier, A. Furlan, S. Buchoux, M. Deleu, M. Dauchez, S. Rippa, C. Sarazin, Exploring the Dual Interaction of Natural Rhamnolipids with Plant and Fungal Biomimetic Plasma Membranes through Biophysical Studies, International Journal of Molecular Sciences, 2019

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  • Résumé : Les rhamnolipides (RLs) sont des agents de biocontrôle potentiels pour la protection des cultures. Leur mode d’action a été proposé comme étant dual, combinant l’activation de la protection des plantes et des activités antifongiques. Le présent travail se concentre sur l’interaction des RLs naturels avec des modèles de membrane végétale et fongique à l’échelle moléculaire. Des modèles représentatifs ont été construits et l’interaction avec les RLs a été étudiée par des mesures spectroscopiques par transformée de Fourier infrarouge (FTIR) et par résonance magnétique nucléaire de deutérium (2H NMR). Des simulations de dynamique moléculaire (MD) ont été effectuées pour étudier l’insertion des RLs dans les bicouches lipidiques. Nos résultats ont montré que les RLs s’inséraient dans les modèles de membrane et étaient situés près du groupe phosphate lipidique des bicouches de phospholipides, à proximité des squelettes de glycérol des phospholipides. Les résultats obtenus avec les modèles de membrane plasmique végétale suggèrent que l’insertion des RLs à l’intérieur de la bicouche lipidique n’affectait pas de manière significative la dynamique des lipides. En revanche, une nette augmentation de la fluidité des modèles de membrane fongique a été observée. Cet effet était lié à la présence et à la structure spécifique de l’ergostérol. La nature des phytostérols pourrait également influencer l’effet des RLs sur la déstabilisation de la membrane plasmique végétale. De subtiles variations dans la dynamique des lipides pourraient alors être liées à l’induction de la défense des plantes et aux effets plus drastiques associés à la déstabilisation de la membrane fongique.